案例公司為著名的紅酸果公司。紅酸果是在9月初至12月采收的。高峰期從9月下旬開始，共持續約二十天。高峰期生產趕工、供應量過剩等問題，進而造成了嚴重的生產浪費與大量設備閑置等附加問題。本文從運營管理的增值優化角度，提出構建紅酸果物流冷鏈存儲能力、設備金融租賃能力和基于互聯網+定制化生產能力三大能力單元，并將其融入到紅酸果公司的生產運營當中；進而剖析了從生產型價值鏈到信息化價值鏈的O2O轉型的過程及其必然性。

運營管理就是對運營過程的計劃、組織、實施和控制，是與產品生產和服務創造密切相關的各項管理工作的總稱。運營管理也可以指為對生產和提供公司主要的產品和服務的系統進行設計、運行、評價和改進。一般把運營戰略、新產品開發、產品設計、采購供應、生產制造、產品配送直至售后服務看作一個完整的“價值鏈”，對其進行集成管理。

中培專家表示，價值鏈的增值活動可以分為基本增值活動和輔助性增值活動兩大部分。任何一個企業都是其產品在設計、生產、銷售、交貨和售后服務方面所進行的各項活動的聚合體。每一項經營管理活動就是這一價值鏈條上的一個環節。企業的價值鏈及其進行單個活動的方式，反映了該企業的歷史、戰略、實施戰略的方式以及活動自身的主要經濟狀況。

生產型價值鏈

又稱為線下價值鏈（Offline Chain），是指圍繞企業的基本增值活動進行優化，即一般意義上的“生產經營環節”，如材料供應、成品開發、生產運行、成品儲運、市場營銷和售后服務。這些活動都與商品實體的加工流轉直接相關。

信息化價值鏈

又稱為線上價值鏈（Online Chain），是一種圍繞企業的信息化進行增值活動的開展。信息技術已成為運營管理的重要手段。由信息技術引起的一系列管理模式和管理方法上的變革，成為運營的重要研究內容。近30年來出現的計算機輔助設計（CAD）、計算機輔助制造（CAM）、計算機集成制造系統（CIMS）、物料需求計劃（MRP）、制造資源計劃（MRPII）以及企業資源計劃（ERP）等，在企業生產運營中得到廣泛應用。

基于時間維度的冷鏈儲能建設

為了很好地解決紅酸果在采購、運輸、銷售過程中不能長期自然保鮮，給紅酸果的生產帶來了很大的生產力。特別是每年9月份高峰時期。如果紅酸果加工及物流沒有很好的產品倉儲、保鮮、冷藏冷凍等基礎設施設備，造成紅酸果生產能力掣肘涌現，必然導致紅酸果價格太低、果農收益十分低下等實際問題。建設惠農區現代農村市場體系紅酸果倉儲冷鏈物流建設，是解決紅酸果生產的關鍵措施。由當地政府投資，考慮政府與地方PPP運營的新模式，持續保持適應于不同年份紅酸果規模不斷擴大的冷鏈需求。

同時構建適應于紅酸果特定所需的冷鏈物流體系，冷鏈物流水平低成為制約紅酸果生產能力均衡性的關鍵因素。冷鏈物流設計一般采用先進物流理念和模式,有利于提高提高效率、降低生產成本,越來越受到企業重視。

為了確保紅酸果產品取得較好的效益，不僅要搞好紅酸果倉儲、保鮮及冷凍冷藏，還要積極開拓新的紅酸果冷鏈物流銷售渠道，把優勢特色紅酸果流通銷售出去，加快不同地域、地區紅酸果倉儲、保鮮、冷凍冷藏冷鏈物流發展步伐，提高特色優勢紅酸果的經濟效益。

基于空間維度的資源共享趨勢

設備租賃是設備的使用單位向設備所有單位（如租賃公司）租賃，并付給一定的租金，在租賃期內享有使用權，而不變更設備所有權的一種交換形式。在紅酸果的生產線設備中，目前生產能力盈余較多的是傾倒機、去石機、去葉莖設備、烘干機等。建議紅酸果產業形成企業聯盟，構建經營租賃和融資租賃多種方式，搞好生產設備資源，提高配比能力和降低資源閑置率。

01、打造紅酸果產業的經營租賃平臺

經營租賃平臺根據承租企業的選擇，向設備制造商購買設備，并將其出租給承租企業使用。租賃期滿，設備歸承租企業所有。有利于固定資產、大型設備購置，紅酸果企業技術改造和設備升級。

支持承租企業將其所有的設備以公允價值出售給租賃方，再以融資租賃方式從租賃方租入該設備。租賃方在法律上享有設備的所有權，但實質上設備的風險和報酬由承租企業承擔。適用于流動資金不足的企業；具有新投資項目而自有資金不足的企業；持有快速升值資產的企業。

積極探索租賃方與國內其他具有租賃資格的機構共同作為聯合出租人，以融資租賃的形式將設備出租給承租企業。合作伙伴一般為租賃公司、財務公司或其他具有租賃資格的機構。

02、引導設備制造企業采取融資租賃

融資租賃是指由雙方明確租讓的期限和付費義務，出租者按照要求提供規定的設備，然后以租金形式回收設備的全部資金，出租者對設備的整機性能、維修保養、老化風險等不承擔責任；該種租賃方式是以融資和對設備的長期使用為前提的，租賃期相當于或超過設備的壽命期，具有不可撤銷性、租期長等特點，適用于大型機床、重型施工等貴重設備；融資租人的設備屬承租方的固定資產，可以計提折舊計入企業成本，而租賃費一般不直接計入企業成本，由企業稅后支付。

信息化價值鏈構建與服務運營

從內部生產管控與外部電商服務兩大維度構建適應于紅酸果企業發展的信息化價值鏈。信息化價值鏈重點在于生產型價值鏈的過程改良與價值鏈延伸，實現與互聯網端客戶的融合。 

1、搭建內部紅酸果生產管理系統

紅酸果生產管理系統主要用于開停工、生產達標、生產工藝、臨時工藝卡、臨時標準等的信息采集、處理、傳輸、存儲以及為決策支持層提供生產工藝方面的數據依據，真正實現了企業數據的共享。一站式完成生產工藝統計、報表等的管理工作，主要包括下列功能：技術月報；生產數據月報、生產數據季報、生產數據年報、質量達標數據表和產品月報。紅酸果生產管理系統作為企業管理信息系統的一部分，一方面為其它系統提供必要及時的數據信息，另一方面還要處理企業內其他系統的數據，實現企業信息的共享，保證這些信息的有效性、一致性和實效性。

2、塑造外部紅酸果電子商務平臺

建立紅酸果電子商務平臺可以幫助廠家、商家提高推出紅酸果新產品的效率?；ヂ摼W的特點，即它的即時性。用傳統的操作手段，一種新紅酸果產品的推出，至少要召開新聞發布會，或是將新產品運到銷售地點，搞一系列促銷活動。而開設了電子商務平臺后，這些環節可以全部免除。新產品一旦投產，紅酸果廠商即可將其詳細信息在紅酸果電子商務平臺上向客戶發布，所有的促銷活動也可在網上迅速完成，這樣，既縮短了新產品的推出周期，又為紅酸果廠商節省了大量費用。

建立紅酸果電子商務平臺可以加強紅酸果廠商與紅酸果客戶的溝通?；ヂ摼W的另一大特點，是它的交互性。建立紅酸果電子商務平臺后，通過平臺所提供的網上交互功能，廠商與客戶可以進行廣泛而深入的交流。廠商可以得到來自客戶最直接的關于產品或服務的反饋和建議，客戶可以得到紅酸果廠商產品開發的信息與產品使用、售后服務的幫助。這樣，紅酸果廠商與紅酸果客戶建立起良性的互動關系，使產品和服務更貼近用戶需求，從而促進廠商各項業務的開展。

建立紅酸果電子商務平臺可以極大地擴大客戶群體?；ヂ摼W的出現，徹底打破了時間與空間限制，借助互聯網，廠商可將業務區域在更大的范圍內拓展。從理論上講，互聯網通到哪里，廠商的銷售區域便可擴大到哪里，這無疑為廠商帶來豐厚的潛在收益。

未來運營管理的O2O必然趨勢

中培專家最后總結道，實現線下生產型價值鏈優化與信息化價值鏈構建的統一，已經成為企業未來發展的新競爭模式。信息化價值鏈將能夠有效促進傳統生產型價值鏈轉化為定制型或客戶驅動型價值鏈。在定制模式下，將更夠注重滿足顧客需求進而降低產能過?，F象。運營管理的O2O模式也能夠幫助紅酸果廠商融入到世界經濟一體化的體系中去。紅酸果電子商務是紅酸果貿易發展的必然趨勢，隨著國內外電子商務環境的規范和完善，紅酸果電子商務平臺必然走向世界、融入世界，這也是進一步擴大對外經貿合作和適應經濟全球化，提升紅酸果企業國際競爭力的需要。

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